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課程名稱 |
工程材料
ENGINEERING MATERIALS |
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開課學期 |
97-1 |
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授課對象 |
學程 食品科技學程 |
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授課教師 |
歐陽又新 |
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課號 |
BME2107 |
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課程識別碼 |
611 22800 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期四6,7,8(13:20~16:20) |
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上課地點 |
新505 |
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備註 |
生機系開
總人數上限：70人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程以生農學院同學為對象,授以機械,材料,生醫,食品,加工,製造等領域所應具備之材料學識與理論基礎,以敷現代日常生活以及深研之所需.
課程內容:
循量子力學之理論基礎，從孤原子之電子軌域架構、能階與能帶結構與能量子之變化性，由簡而繁的講授材料科學之原理與其在工程科技上之應用。內容著重於瞭解物質之鍵結、晶形-非晶形組態、瑕疵、相態變化之一般理論，及原分子能量之互動機制。從而認識高科技工業材料之物性(如機械、熱電、壓電、光-電-磁性質)與化性(如反應性、穩定性)之致因等。
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課程目標 |
強化生物機電產業之生產-加工製造-儲運-環控等所需之材料科技背景知識。訓練同學對以材料為本之新興科技的專業資訊的理解，並藉期末專利研讀報告加強對生醫材料、生物制劑、微/奈米製程、或原分子感測等產業之新應用課題。
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課程要求 |
課本(Latest Edition 輪用):
1.William Smith and Javad Hashemi, Foundations of Materials Sci & Eng, McGraw-Hill(高立)
2.Donald Askeland and Pradeep Phule', The Science and Engineering of Materials (歐亞)
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
每週二 13:00~14:00
每週四 11:00~12:00 |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
1.J.S. Temenoff and A.G. Mikos,Biomaterials,Pearson Ed. Int'l,2008.
2.Thomas Engel et al., Physical Chemistry for the Life Sci.,Pearson Int'l, 2008 (歐亞)。
3.食品酵素學(Food Enzymology)，
何國慶、丁立孝著，李錦楓校訂，五南，2007。
4.材料破損分析(Failure Analysis)，莊東漢，五南，2007。
5.本系本課程網頁資料www.bime.ntu.edu.tw/~material/。
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
作業 |
20% |
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2. |
小考 |
20% |
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3. |
期中與期末考 |
45% |
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4. |
期末報告 |
15% |
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